我們深圳餐廳裝修設計將地域風融入其中,如傣味火鍋店內的布局,有心眼的設計師會將傣族的文化元素裝點其中,讓食客身臨其中。

消費者是動態的,進店消費不可能局限在就餐空間內,偶爾會走動,會跟朋友打招呼,尤其是帶寶寶的家庭聚餐,不定因素更多,所以座位、桌椅的布局,變得尤為重要,一方面從視覺上而言,要跟整體風格一致。

這就是為什么工業風的桌椅質感十足,而中國風的座椅則是中式家具。其次要懂得座位布局的科學性??妥鶖盗客苯佑绊懙讲惋嬈髽I的經營成本和經濟效率,在單位面積內追求最大的客座數量是餐飲類空間設計的基本原則,但必須有度,考慮食客的舒適度,以及工作人員的可操作性。

一個人用餐所需的空間大小,大約是寬度0.6m、深度0.8m。就像餐桌的大小各異,餐桌的高度也是五花八門的。但是無論餐桌的高度如何,餐桌與椅子的相對高度是保持不變的。用餐區兩椅子之間的過道寬度至少要0.46m。每個餐桌旁邊應留1.2m凈寬的通道以便收餐,餐車通過的過道寬度至少需要1.5m,成人就餐所需的基本面積為1.1㎡等。